硝酸钾为一种白色结晶粉末，易溶于水，是适用于各种土壤和作物的肥料，是作物的较好氮钾肥，具有肥效高，易吸收等优点，能改善产品的营养品质，提高产品的营养价值和食用风味；可根据当地土壤含钾量进行合理施肥，宜作为土壤追施或叶面喷施。